2022年4月28日，厦门中集信检测技术有限公司作为专业的第三方食品检测和咨询公司联合厦门南方海洋研究中心秘书处共同举办本次专题培训。

本次培训邀请技术专家现场“一对一”技术指导和培训、点对点精准检测服务，帮助解决中小食品企业在产品研发、生产过程、食品标签制作方面的质量技术难题， 加强产业共性质量技术难题攻关。

首先，厦门中集信检测技术有限公司副总经理相洋为大家进行公司介绍，从公司基本情况、公司技术实力和公司特色服务三部分展开介绍，为企业朋友汇报了中集信近年来的发展和取得的成就，充分展现我司科学严谨、热情服务的经营理念和技术优势。

其次，集美大学周常义副教授为大家讲解了食品安全监督抽检、食品生产企业风险控制要点、预包装食品标签等三个方面的知识，以风险控制为切入点，对食品安全现状进行分析,探讨食品安全监督抽检风险点与控制措施，帮助食品企业提高管控食品质量安全的能力。周常义教授着重讲解如何规范设计食品标签，避免企业因食品标签描述不当引发的投诉和争议，帮助企业在消费者面前树立良好的企业形象。

最后进行自由讨论与答疑解惑环节。各企业间热烈讨论，有疑惑的地方及时提出，周常义教授为其进行一一解答，通过本次的培训交流，食品生产企业服务需求及难点得到了解答，帮助其提高管控食品质量安全的能力，提高抵御风险的能力。

食品安全是人民群众的生命线，关系到最广大人民的根本利益，“食安路漫漫、中集信相伴”，我司发挥在食品安全领域上的技术优势，通过此次培训会，动员中小微企业建立“质量强企”的人文环境，宣传解读食品风控措施，帮助企业完善各项规章制度，为食品安全保驾护航，实现企业与消费者双赢。