兽药残留

根据联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）食品中兽药残留联合立法委员会的定义，兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及（或）其代谢物，以及与兽药有关的杂质。兽药残留既包括原药，也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。

兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。然而，由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益，致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在。滥用兽药极易造成动物源食品中有害物质的残留，这不仅对人体健康造成直接危害，而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。

近年来，世界各国通过制定兽药残留标准对动物源性食品进行了严格管控。为了帮助食品企业产品质量符合各国贸易要求，保障公众的利益，厦门中集信检测技术有限公司实验室运用国际先进检测仪器，采用高效液相色谱质谱联用仪和酶联免疫快速扫描两种方法，为客户提供全面的兽药残留检测方案和各国法律法规咨询服务。

检测项目

详情请咨询热线：0592-7253852

适用范围

农产品；食品；环境/水工业；海水

检测标准

国标、欧盟标准、日本法规、美国法规

主要设备

LC-MS、LC-MS/MS